サイトアイコン ベルリンスタイル

Frühlingskost / 春の味覚

&NewLine;<p>日本の春の味覚と言えば、<strong>「タケノコ」「ふきのとう」「菜の花」<&sol;strong>だろうか。<br>小学校2年生の国語の教科書にもふきのとうの話が出てくる。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<blockquote class&equals;"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow"><p><br>ふきのとうが、かおを<br>出しました。<br>「こんにちは。」<br> <br>もう、<br>すっかり はるです。 <&sol;p><cite><br>ふきのとう &sol; くどうなおこ <&sol;cite><&sol;blockquote>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;43fe8b538d10f9b9fa3c1dfb500fb973&period;png" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-11053"&sol;><figcaption>食べ頃のふきのとう&sol; Wikipedia CC 表示-継承 3&period;0<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>ドイツは何と言っても<strong>「シュパーゲル」、白アスパラ<&sol;strong>だ。グリーンアスパラも店頭には並ぶが、4月中旬から6月中旬まで約2ヶ月間が旬の白アスパラガスがやはり人気だ。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>厳密に言うと、白アスパラ(ヴァイサー・シュパーゲル)とグリーンアスパラ(グリューナー・シュパーゲル)だが、ドイツで「シュパーゲル」と言えば大体は白アスパラの方を指す。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>ベルリンでは、ベルリンからポツダム方面に車で約1時間のところにあるベーリッツ市が白アスパラの産地としてよく知られている。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;35649791620ad993f13fa154cdb9f0e7-1024x617&period;png" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-11062"&sol;><figcaption>ベーリッツ市のHPより<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>市内の市場でもベーリッツ産のシュパーゲルがたくさん並んでいる。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;IMG&lowbar;2751-1024x768&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-11059"&sol;><figcaption>Karl-August-Platzの市場<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>週末の午前中はまだ人出もまばらだが、お昼近くになると狭い通路がいっぱいになるほどの人が出てくる。市場の閉まる14時近くになると、たくさん並べられていたシュパーゲルが売り切れてしまうほどの人気だ。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>もちろん、市場には数多くのじゃがいもも並んでいた。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;IMG&lowbar;2754-1024x768&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-11060"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>その他、ドイツの春の味覚と言えば、「イチゴ」「ルバーブ」「ベアラウホ」だろうか。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>いちごとルバーブのジャムやルバーブのケーキなども美味しい。最近ではルバーブショーレ(ルバーブジュースの炭酸水割り)なども置いている店が増えてきた。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>ベアラウホは日本では馴染みのないガーリック風味のするハーブで、刻んでクリームチーズやサラダに加えたりして食べる。<br>ベアラウホのスープも春になると出てくるメニューだ。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;62958a9eadbb409b802c461d7dd152d7&period;png" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-11064"&sol;><figcaption>ベアラウホ(クマネギ)<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>今回のロケはこんな風にドイツの「春の味覚」を紹介する内容だったのだが、ロケ日に当たった週末がなんと寒波に見舞われ、冬のような寒さの中での撮影になってしまった。4月中旬なのに雪までちらつく寒々しい天気。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>色々と天気に泣かされる場面が多かったが、撮影そのものは順調に進み、ディレクターさんが風邪を引いて最後には声がほとんど出なくなる、というハプニングもなんとか乗り切って無事に終了。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-background has-luminous-vivid-amber-background-color"><strong>最後に番宣になりますが、TBSテレビ「世界くらべてみたら」<br>オンエアー予定は5月30日木曜日よる11時56分(日本時間)からです。<br>見る機会があればチェックしてみてくださいね。<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>タイトル画像:Original book source&colon; Prof&period; Dr&period; Otto Wilhelm Thomé <em>Flora von Deutschland&comma; Österreich und der Schweiz<&sol;em> 1885&comma; Gera&comma; Germany <&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Permission granted to use under GFDL by Kurt Stueber&NewLine;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Source&colon; <a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;biolib&period;de">www&period;biolib&period;de<&sol;a>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"veu&lowbar;followSet"><div class&equals;"followSet&lowbar;img" style&equals;"background-image&colon; url&lpar;'https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;04&sol;73f2f99b22f5f63ea4e6eaca81c5080b&period;jpg'&rpar;"><&sol;div>&NewLine;&Tab;<div class&equals;"followSet&lowbar;body">&NewLine;&Tab;<p class&equals;"followSet&lowbar;title">ï¼¼ 最新情報をチェック /<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"follow&lowbar;feedly"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;feedly&period;com&sol;i&sol;subscription&sol;feed&sol;https&colon;&sol;&sol;marikokitai&period;com&sol;feed&sol;" target&equals;"blank"><img id&equals;"feedlyFollow" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;s3&period;feedly&period;com&sol;img&sol;follows&sol;feedly-follow-rectangle-volume-small&lowbar;2x&period;png" alt&equals;"follow us in feedly" width&equals;"66" height&equals;"20"><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<&sol;div><&excl;-- &lbrack; &sol;&period;followSet&lowbar;body &rsqb; --><&sol;div>&NewLine;

モバイルバージョンを終了